Certificaciones orgánicas incrementan un 163% en 10 años

En 2012 había registradas 1.681 certificaciones orgánicas frente a las 639 de 2002, lo cual representa un incremento del 163%. Quality Assurance International (QAI) predice que durante los próximos diez años el mercado de los productos orgánicos estará mejor regulado. Los productores de alimentos orgánicos se enfocarán en la seguridad, en la sostenibilidad y en el mejoramiento de la disponibilidad de éstos.

En los últimos diez años el mercado de los productos orgánicos ha experimentado un enorme crecimiento. Desde 2002 las ventas de productos orgánicos han crecido un 266%, alcanzando los US$ 31.500 millones en 2011.

Mientras que en 2002 había en Estados Unidos 7.323 granjas que cultivaban productos orgánicos, en 2011 ya había 17.281 agricultores y plantas de procesamiento de este tipo de alimentos. Actualmente en Estados Unidos hay 49 agencias de certificaciones orgánicas acreditadas por el United States Department of Agriculture (USDA).

Mejoran los controles

Quality Assurance International (QAI) considera que la seguridad jugará un papel importante en el mercado de los productos orgánicos debido a que las prácticas de los procesadores contarán con procedimientos más rigurosos tanto de auditoría como de certificación incluso en las granjas más pequeñas.

Para QAI es altamente probable que los estándares internacionales para los productos orgánicos converjan con las regulaciones del USDA con el propósito de eliminar los obstáculos para el comercio a nivel global.

Asimismo predice que Estados Unidos se acercará a la Unión Europea en lo relacionado con la vigilancia y el etiquetamiento de los alimentos genéticamente modificados.

Entre los temas que ocuparán la agenda del mercado de los productos orgánicos se encuentran la biodiversidad y la conservación tanto del agua como del suelo cultivable. clubdarwin.net/QAI

Subdepartamento de Inteligencia Comercial

Lo invitamos a ponerle nota a nuestra información. Su opinión es importante.

Alimentos Halal en Francia, un mercado en auge

Chile podría focalizar su oferta en el mercado halal de carne ovina, bovina, aves y embutidos.

El mercado halal de productos cárnicos en Francia se enfrenta a problemas de trazabilidad y certificación. No obstante, Chile cuenta con plantas habilitadas para exportar a los países árabes y europeos, certificados por el Centro Islámico de Chile, así como también por Chilehalal.

Los empresarios chilenos podrían ofrecer alimentos elaborados en base a carne, como platos congelados listos para consumir. Hoy en día, los productos ready-to-eat en porciones individuales ganan adeptos y marcan tendencia en el mercado.

En opinión del director de Paris Expo Halal,  Francia es el mercado más grande y sofisticado de Europa, cuyo potencial se estima entre 5 a 7 millones de consumidores. Sostiene, además, que los musulmanes nacidos en territorio francés, apegados a las raíces de sus progenitores, quieren comer a la “francesa” pero con los estándares halal.

Lo invitamos a revisar las oportunidades del Estudio de Mercado Alimentos Halal en Francia
Noviembre 2012 - (pdf, 1.8kb.)

 Subdepartamento de Inteligencia Comercial

Lo invitamos a ponerle nota a nuestra información. Su opinión es importante.

El vino sin alcohol, nuevas posibilidades y nuevo modelo de negocio

Hasta ahora, el mayor desafío de la industria vinícola era hacer vinos sin alcohol a la altura del producto original. Las cervezas lo habían conseguido, y con ello la inclusión en la vida diaria y en el consumo habitual la “Sin”. Las cifras más optimistas calculan que hay cerca de 250.000 consumidores potenciales de vino sin alcohol, y que el consumo de este producto crece a razón del 180% anual.

No dejan de ser cifras algo aventuradas, aunque lo cierto es que sí hay una oportunidad de negocio en los países árabes. Por otra parte, los productores esperan que haya un incremento de su consumo entre embarazadas, conductores o diabéticos, y no renuncian a llegar al amplio grupo de menores de 35 años que en la actualidad no consumen vino con alcohol.

Parece que el camino más corto hacia este estatus pasa por cambiar el producto. Hasta ahora el vino sin alcohol se resiste a crecer entre los consumidores de vino con alcohol, que no terminan de asociar con calidad un producto que consideran una adulteración del producto del original, casi un sacrilegio. En segundo lugar está el factor del sabor, que ciertamente no está a la altura de lo esperado.

Que calidad e innovación vayan de la mano para hacer del vino sin alcohol un producto que rompa con los esquemas anteriores es vital para dar nuevas posibilidades de venta a un sector, el del vino, que ha ido perdiendo muchos consumidores entre otras cosas por su asociación por parte de las autoridades del vino con las bebidas de alta gradación alcohólica, y no con los alimentos, como debería haber sido. Quizá se conquiste así a los nuevos consumidores y a los más reticentes, y el vino “Sin” pase a formar parte de nuestra vida diaria con toda normalidad.mercadosdelvino.com

Subdpepartamento de Inteligencia Comercial

Lo invitamos a ponerle nota a nuestra información. Su opinión es importante.

Perú: importaciones crecen 12% en 2012 y suman US$42,504M

Al cierre del año 2012 las importaciones de materias primas y productos intermedios ascendieron a US$19,497 millones, registrando un crecimiento de 5.7% con respecto al 2011; sector que representa el 45.9% del total importado por Perú.

Durante los últimos tres años las importaciones peruanas registraron un crecimiento sostenido alcanzando una tasa promedio anual de 25%, y al cierre del 2012 el incremento fue de 12% con relación al 2011, logrando una cifra de US$42,504 millones, informó hoy la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

Explicó que el crecimiento alcanzado por las importaciones durante los últimos tres años se debió al dinamismo impulsado por un mayor consumo e inversión privada.

Al cierre del año 2012 las importaciones de materias primas y productos intermedios ascendieron a US$19,497 millones, registrando un crecimiento de 5.7% con respecto al 2011; sector que representa el 45.9% del total importado por Perú.Los bienes de consumo crecieron en 24%, bienes de capital y materiales de construcción (14.5%) y materias primas y productos intermedios (5.7%).

Este crecimiento se refleja básicamente con el incremento de las compras de materiales para la agricultura (17%), materiales para la industria (6.1%) y combustibles y lubricantes (5.7%).

Los principales productos de este sector son: aceites crudos de petróleo, petróleo, maíz amarrillo, productos de soya, polipropileno y urea.

Las importaciones de bienes de capital y materiales de la construcción sumaron 14,455 millones de dólares, con un crecimiento de 14.5% respecto al 2011; lo que representa el 34% del total importado.

El subsector de Bienes de capital para la industria creció en 12.5 por ciento con respecto al año anterior, Equipos de transporte (25.3%), Materiales de la construcción (3.7%) y Bienes de capital para la agricultura (3.7%).

Los principales productos importados por dicho sector son teléfonos móviles, computadoras portátiles, volquetes, camionetas pick-up, tractores, automóviles, entre otros.

En tanto que las importaciones de bienes de consumo ascendieron a 8,463 millones de dólares, con un crecimiento de 24% y una participación de 20% del total de las importaciones.

El crecimiento de bienes de consumo se refleja básicamente en el crecimiento de bienes de consumo duradero (30%); en este rubro se importó principalmente automóviles, motocicletas, camionetas 4x4, televisores, equipos reproductores de imagen y audio, entre otros.

Los bienes de consumo no duradero se importaron por 4,218 millones de dólares (18% más) y los principales productos son arroz, azúcar, champú, artículos para el aseo y calzado.

Las importaciones peruanas tuvieron como punto de origen principalmente a Asia (27% del total), seguido del Tratado de Libre Comercio de Norteamérica (NAFTA) con 24 por ciento, la Unión Europea (12.2%), Mercado Común del Sur (Mercosur) con 11.6% y la Comunidad Andina (CAN) con diez por ciento sin incluir cifras de Venezuela.

Costa Rica marca récord de exportaciones en 2012 con US$16.875M

El viceministro del ministerio de comercio exterior, Fernando Ocampo, explicó que Costa Rica superó la meta exportadora que se había propuesto para 2012 (US$15.750 millones) y que casi alcanza la meta proyectada para este año (US$17.000 millones).

San José, EFE. Costa Rica marcó un récord en exportaciones el 2012 al llegar a los US$16.8675 millones, cifra que representa un crecimiento de 8,9 % respecto al 2011, anunció este lunes el Ministerio de Comercio Exterior (Comex).

Las ventas al exterior del país centroamericano fueron tan dinámicas que casi doblaron el crecimiento económico total que experimentó Costa Rica en 2012, 5%.

El viceministro del Comex, Fernando Ocampo, explicó en rueda de prensa que Costa Rica superó la meta exportadora que se había propuesto para 2012 (US$15.750 millones) y que casi alcanza la meta de este año (US$17.000 millones).

En total, el país exportó US$11.298 millones y US$5.577 millones en servicios, según cifras oficiales.

Ocampo destacó que 2012 también fue un año récord en cuanto al número de empresas exportadores, que llegó a 2.504.

"El 2012 cerró con excelentes resultados para el comercio exterior costarricense con un crecimiento de 8,9 % respecto a 2011, que es seis veces mayor al crecimiento promedio de las exportaciones de América Latina y 3,6 veces el crecimiento del volumen del comercio mundial", resaltó el viceministro.

En general, ningún sector exportador tuvo resultados negativos en Costa Rica el año pasado. Las ventas de las empresas de zona franca aumentaron un 11,5%, (de US$5.368 a US$5.984 millones), y por sectores, el de pecuario y pesca creció 20,5%, el industrial 10,8%, y agrícola 1,8%.

Los componentes electrónicos para microprocesadores siguen siendo el principal producto de exportación costarricense (19,9% del total de ventas), seguidos por la piña y el banano, con una participación de 7% y 6,8%, respectivamente.

A estos le siguen los equipos de infusión y transfusión de sueros (4% de participación) y el café (3,6%).

No obstante, los productos con ventas más dinámicas durante el 2012 fueron los dispositivos médicos (50,7%), la carne de pescado (35%), los cables eléctricos (30%), los microprocesadores (18,4%) y la leche (17,9%).

Estados Unidos se mantiene como el principal destino de la exportación de bienes costarricenses, abarcando el 39,2% del total, y reportando un crecimiento de 10,2%.

Los siguientes mercados en importancia para Costa Rica son la Unión Europea (18% de las exportaciones), Centroamérica (14%) y Asia (13%).

Para este año, el Gobierno se había propuesto una meta exportadora de US$17.000 millones, por lo que las autoridades comerciales confían en que va a ser superada, pese a la contracción en la demanda de algunos de los principales mercados.